丙酸

丙酸（propanoic acid），又稱初油酸，是一種短鏈飽和脂肪酸，化學式爲CH3CH2COOH。丙酸是無色、有腐蝕性的液體，有刺激性氣味。 外觀：無色油狀液體，有刺激性氣味 溶解性：與水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿

1.用作有機試劑、酯化劑及增塑劑，也用于食品香料的配制用途防腐劑；防黴劑；香料。用于啤酒等的粘性物質抑阻劑。 2.作爲飼料防黴劑。用量0.15%-0.25%。 3.丙酸是重要的化工原料，是殺菌劑甲霜靈、苯霜靈，除草劑敵稗、喹禾靈、嗯唑禾草靈、吡氟禾草靈、噻唑禾草靈、氟吡氯禾靈、乳氟禾草靈、丙草胺、敵草胺等的中間體，也是醫藥中間體，並可作爲食品工業防腐劑、青飼料的保鮮劑等。 4.丙酸是重要的精細化學品，也是其他許多精細化學品的中間體。主要用作食品和飼料添加劑，其次用于家藥珍重草劑及醫藥、香料等。在谷物和飼料