正辛醇

正辛醇呈透明無色透明油狀液體，帶有刺鼻的芳香氣味。 不溶于水， 比空氣重的蒸氣。 蒸氣可能會刺激眼睛、鼻子和呼吸系統。是一種具有柴油般特性的極具吸引力的生物燃料。還可用作香精、化妆品等。

主要用于生產增塑劑、萃取劑、穩定劑，用作溶劑和香料的中間體。在增塑劑領域，辛醇一般是指2-乙基己醇，這是百萬噸級的大宗原料，在工業上遠比正辛醇更有價值。辛醇本身也用作香料，調合玫瑰，百合等花香香精，作爲皂用香料。該品是中國GB2760-86規定爲允許使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠蘿、桃子、巧克力和柑桔類香精。