辛醇

辛醇是一種無色透明有特殊氣味的可燃性液體。是一種脂肪醇和一種辛醇。

主要用于生產增塑劑、萃取劑、穩定劑，用作溶劑和香料的中間體。在增塑劑領域，辛醇一般是指2-乙基己醇，這是百萬噸級的大宗原料，在工業上遠比正辛醇更有價值。辛醇本身也用作香料，調合玫瑰，百合等花香香精，作爲皂用香料。該品是中國GB2760-86規定爲允許使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠蘿、桃子、巧克力和柑桔類香精。