正癸醇

正癸醇呈透明無色液體，具有類似脂肪的甜味。 不溶于水。 蒸氣比空氣重。Decan-1-ol 是一種脂肪醇，由十個碳原子的未支化飽和鏈的 C-1 處的羟基官能團組成。 它具有作爲代謝物和質子溶劑的作用。 它是一種伯醇和脂肪醇

主要用于配制橙子、柠檬、椰子和什錦水果等型香精。GB 2760—96規定爲允許使用的香料。用于制造表面活性劑、增塑劑、合成纖維、消泡劑、除草劑、潤滑油添加劑和香料等的原料，也用作油墨等的溶劑。